【健康美食】清淡营养,不花心思的白萝卜酿肉~

2021-07-23 20:00 凤凰体育

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本文摘要:白萝卜酿造肉白萝卜半根猪肉馅150克干贝1根葱适量生抽1勺牡蛎油1勺香油适量白胡椒粉适量鸡粉适量盐适量姜适量1.白萝卜洗净备用,干贝提前用温水浸泡,猪肉馅中加入葱姜末、料酒、牡蛎油、生抽、鸡粉、白胡椒粉2.在猪肉馅中加入调味料后,搅拌至轻微粘合剂备用。3.白萝卜选择中间粗细均匀的段位,不去皮,用菜刀轻轻刮表皮即可,切后厚约0.3厘米(厚度大致可以)。4.煮锅烧水沸,放入切好的萝卜片,煮到萝卜半透明,感觉萝卜可以折起来捞出来。 萝卜不要煮太久,煮太久也不容易成型,口感也不好。

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白萝卜酿造肉白萝卜半根猪肉馅150克干贝1根葱适量生抽1勺牡蛎油1勺香油适量白胡椒粉适量鸡粉适量盐适量姜适量1.白萝卜洗净备用,干贝提前用温水浸泡,猪肉馅中加入葱姜末、料酒、牡蛎油、生抽、鸡粉、白胡椒粉2.在猪肉馅中加入调味料后,搅拌至轻微粘合剂备用。3.白萝卜选择中间粗细均匀的段位,不去皮,用菜刀轻轻刮表皮即可,切后厚约0.3厘米(厚度大致可以)。4.煮锅烧水沸,放入切好的萝卜片,煮到萝卜半透明,感觉萝卜可以折起来捞出来。

萝卜不要煮太久,煮太久也不容易成型,口感也不好。5.把煮好的萝卜捞出来放入冷水中冷却。

6.取冷萝卜,酿适量肉馅,肉馅表面光滑,表面光滑蒸。7.制作肉馅的萝卜折成半圆依次放置整齐。

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8.泡发好的干贝用刀压丝。9.处理好的干贝丝放在食材中间,也可以均匀撒在食材上,但泽瑞妈妈觉得放在中间比较漂亮。蒸锅水沸腾后,放入大火蒸13分钟左右。

10.取出蒸好的萝卜。11.将蒸好的汤倒入锅中,如果汤不够的话,可以加入水或者加入干贝的水,加入一点鸡粉,用水淀粉变薄。12.将勾好的薄稠均匀淋入盘中,撒上洋葱装饰,味道鲜嫩甜美,做出美味干净的萝卜肉。13.成品,做法简单漂亮,喜欢的朋友可以试试。

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